Пресс-центр

Филиал моря на дачном участке: как вырастить урожай королевских креветок?

Вкусные и полезные морепродукты популярны во всем мире, а лидером спроса в этой категории являются креветки. Потребление этих ракообразных на нашей планете растет на 15-20% ежегодно. К сожалению, несмотря на то, что наша страна омывается двумя морями, она не может обеспечить себя собственными морепродуктами премиум качества. Поэтому приходится тратить на закупку крупных креветок миллионы долларов. Морские деликатесы приходят к нам в замороженном виде, что отрицательно влияет на их вкус и полезные свойства.

Неужели насладиться свежими креветками украинцам можно только во время посещения экзотических стран? Конечно же нет! Ведь современный человек способен не только забирать природные богатства, но и может уже сам создавать некоторые из них, и креветки входят в этот перечень. На самом деле, способ выращивания ракообразных в искусственных условиях известен уже довольно давно. Еще в 70-х годах прошлого века начали появляться первые коммерческие креветочные фермы, а сегодня по данным FAO, около 60 % всех креветок, производимых в мире, добывается за счет рыболовного промысла, 40 % креветок разводят на рыбных фермах, - рассказывает Александра Кушнир, эксперт Департамента финансового консалтинга Pro Capital Investment.

Конечно, у тех, кто решит заняться креветочным бизнесом в нашей стране, сразу возникнет масса вопросов. Где взять мальков? Куда запускать? Чем кормить? Чтобы ответить на эти и другие вопросы, а заодно и доказать высокую рентабельность предприятия, аналитиками Pro Capital Investment разработан типовой бизнес-план создания фермы по выращиванию креветок в Украине. Его можно масштабировать под любые размеры бизнеса, ведь не у каждого найдется $330 тыс. на организацию предприятия производительностью пять тонн креветок в год.

Около половины бюджета проекта занимает оборудование установки замкнутого водоснабжения. Именно она создаст для подопечных фермы наилучшие условия для роста. В оптимальной конфигурации УЗВ состоит из бассейна для мальков, нескольких бассейнов для выращивания, системы поддержания температуры, механического и биологического фильтров, оксигенератора и насоса. Все это не требует много места и может разместиться на обычном дачном участке.

Установка замкнутого водоснабжения – это сердце креветочной фермы, ее производственная линия, выдающая на выходе вкусные и, главное, свежие королевские креветки. Их с удовольствием будут покупать и рестораны, и торговые сети, обеспечивая инвестору быструю окупаемость вложений.

Реализация бизнес-идеи выращивания креветок в искусственно созданных условиях позволит оставить в Украине часть валютных средств, которые сегодня уходят иностранным производителям морепродуктов.