Пресс-центр

Бизнес-идея выращивания индюков: величественная птица вознаградит за заботу

Птицеводство – единственное направление сельского хозяйства в Украине, которое активно развивается, правда, основной упор здесь делается на выращивание кур. Это обусловлено тем, что курятина намного дешевле других видов мяса, а куриные яйца являются традиционным продуктом питания и ингредиентом многих блюд на протяжении длительного времени. Выращивать кур легче всего, но украинские фермеры, которые хотели бы получать большие доходы в еще ненасыщенном секторе рынка, все чаше присматриваются к индюкам.

Индюшатина намного превосходит все другие виды мяса по диетическим свойствам. Она содержит более чем в пять раз меньше жиров, чем свинина, и в три раза меньше, чем курятина. В тоже время, в индюшином мясе наибольшее содержание белка, а по фосфору оно уступает только рыбе. Индюшиные яйца с удовольствием покупают рестораны в качестве деликатеса. Пух можно продать производителям одежды. Даже индюшиный помет является ценным удобрением.

Вместе с тем, выращивание индюков не обходится без подводных камней, которые нужно учитывать при организации индюшиной фермы. Крупные инвесторы уже сегодня могут воспользоваться готовым бизнес-планом, составленным компанией Pro Capital Investment, предусматривающим одновременное выращивание 16,2 тыс. индюков. Для тех, кому такие объемы производства слишком велики, аналитики компании помогут масштабировать проект в соответствии с существующими возможностями.

Если же кто-то желает самостоятельно попробовать собственные силы в разведении индюков, учтите следующие особенности этого дела.

Индюк – птица свободолюбивая, при недостатке места он чахнет и впадает в депрессию. Поэтому площадь клетки должна быть из расчета минимум 1 м² на каждую особь, и к ней можно пристроить вольер для выгула в теплое время года. Помещения нужно оборудовать обогревателями и хорошей вентиляцией без сквозняков. У птиц должен быть постоянный доступ к свежим воде и корму. Самцов и самок, а также молодняк, лучше содержать раздельно.

Совсем маленькие индюшата очень слабые и требовательные к уходу, поэтому начинающим птицеводам лучше приобретать на откорм 2-3 недельных птенцов. Индюки капризны к еде, они любят пшеницу, кукурузу, сою, овес, в рацион входят также стебли картофеля, крапива с семенами, пожухлые листья капусты или брюквы, переросший салат, зимой – рубленные сырые овощи. Кто не хочет заниматься самостоятельным приготовлением кормов, может покупать готовый комбикорм. Летом индюков лучше всего выпускать попастись на скошенное поле, где они смогут погулять на природе и добудут еду сами.

Важным условием ведения любого бизнеса, в том числе и индюшиного, являются налаженные каналы сбыта производимой продукции. Как отметил Project Manager компании Сергей Бороденко: «О продажах необходимо позаботиться заранее, поскольку уже через 16-20 недель после начала откорма у вас на руках будет готовая к забою птица, весом от 10 (индюшки) до 20 и выше (индюки) килограммов».

Всех, кто преодолеет упомянутые и неупомянутые выше трудности, и сможет организовать надлежащий уход за индюками, ждет вознаграждение в виде ценной диетической продукции и высокого дохода от ее реализации.