Прес-центр

Бізнес-ідея вирощування індиків: величний птах винагородить за турботу

Птахівництво - єдиний напрямок сільського господарства в Україні, яке активно розвивається, правда, основний натиск тут робиться на вирощування курей. Це обумовлено тим, що курятина набагато дешевше інших видів м'яса, а курячі яйця є традиційним продуктом харчування і інгредієнтом багатьох страв протягом тривалого часу. Вирощувати курей найлегше, але українські фермери, які хотіли б отримувати великі доходи в ще ненасиченому секторі ринку, все частіше придивляються до індиків.

Індичатина набагато перевершує всі інші види м'яса по дієтичним властивостям. Вона містить більш ніж в п'ять разів менше жирів, ніж свинина, і в три рази менше, ніж курятина. У той же час, в індичому м'ясі найбільший вміст білка, а по фосфору воно поступається тільки рибі. Індичі яйця із задоволенням купують ресторани в якості делікатесу. Пух можна продати виробникам одягу. Навіть індичий послід є цінним добривом.

Разом з тим, вирощування індиків не обходиться без підводних каменів, які потрібно враховувати при організації індичої ферми. Великі інвестори вже сьогодні можуть скористатися готовим бізнес-планом, складеним компанією Pro Capital Investment, що передбачають одночасне вирощування 16,2 тис. індиків. Для тих, кому такі обсяги виробництва дуже великі, аналітики компанії допоможуть масштабувати проект відповідно до існуючих можливості.

Якщо же хтось бажає самостійно спробувати власні сили в розведенні індиків, врахуйте наступні особливості цієї справи.

Індик - птах волелюбна, при нестачі місця він занепадає і впадає в депресію. Тому площа клітки повинна бути з розрахунку мінімум 1 м² на кожну особину, і до неї можна прилаштувати вольєр для вигулу в теплу пору року. Приміщення потрібно обладнати обігрівачами і хорошою вентиляцією без протягів. У птахів повинен бути постійний доступ до свіжих воді і корму. Самців і самок, а також молодняк, краще утримувати окремо.

Зовсім маленькі індичата дуже слабкі і вимогливі до догляду, тому початківцям птахівникам краще купувати на відгодівлю 2-3 тижневих пташенят. Індики примхливі до їжі, вони люблять пшеницю, кукурудзу, сою, овес, в раціон входять також стебла картоплі, кропива з насінням, пожухлі листя капусти або брукви, який переріс салат, взимку - рубані сирі овочі. Хто не хоче займатися самостійним приготуванням кормів, може купувати готовий комбікорм. Влітку індиків найкраще випускати попастися на скошене поле, де вони зможуть погуляти на природі і здобудуть їжу самі.

Важливою умовою ведення будь-якого бізнесу, в тому числі і індичого, є налагоджені каналів збуту виробленої продукції. Як зазначив Project Manager компанії Сергій Бороденко: «Про продаж необхідно подбати заздалегідь, оскільки вже через 16-20 тижнів після початку відгодівлі у вас на руках буде готовий до забою птах, вагою від 10 (індички) до 20 і вище (індики) кілограмів».

Всіх, хто подолає згадані і незгадані вище труднощі, і зможе організувати належний догляд за індиками, чекає винагорода у вигляді цінного дієтичного продукту і високого доходу від його реалізації.