Пресс-центр
Бизнес-идея выращивания клюквы: вкладываем деньги в собственное болото
Клюква издавна славится своими полезными и даже целебными для организма свойствами. Спрос на эту ягоду устойчиво растет, следуя за распространением в мире идей правильного питания и здорового образа жизни. Наблюдая данную тенденцию, многие люди с предпринимательской жилкой задаются вопросом – а возможно ли вырастить столь ликвидную продукцию на своем участке, чтобы не собирать ее на болотах. Ответ на этот вопрос дан уже давно – реализация бизнес-идеи выращивания клюквы очень даже возможна. Так, в США клюквенными плантациями занято около 15 тыс. га, а местные американские селекционеры вывели крупноплодные сорта клюквы, где каждая ягода размером с вишню, - рассказывает Александра Кушнир, Project Manager компании Pro Capital Investment.
Для фермеров, которые хотели бы развернуть клюквенный бизнес в Украине, компанией Pro Capital Investment разработан бизнес-план выращивания клюквы в условиях Украины на площади 5 га. Стоимость создания такого хозяйства составляет примерно 650-730 тыс. долларов, а срок окупаемости – семь лет. Оценив эти данные, можно убедиться в том, что выращивание клюквы – это небыстрый бизнес, но зато впоследствии клюквенная плантация щедро вознаграждает за труд и терпение, принося урожай в течение пяти-шести десятилетий.
Особенностями воплощения бизнес-идеи выращивания клюквы на начальном этапе являются:
- трудо- и ресурсоемкий процесс подготовки посадок;
- длительный период ожидания первого урожая.
Клюква растет на болоте, а значит ей необходимо создать похожие подходящие условия для промышленного выращивания. Кроме того, при значительных размерах посадок применяется технология влажной уборки, для осуществления которой необходимо построить технологический пруд.
Для того, чтобы начинающие предприниматели имели представление об объеме работ по подготовке клюквенных чеков, кратко опишем этот процесс.
Первым делом снимается верхний слой почвы на глубину 20-30 см, полученный котлован укрепляется по краям. Снятый грунт тщательно очищается от сорняков и смешивает с торфом в пропорции 2:1. На дне котлована делается дренаж, насыпается смесь навоза, хвои и травы, а затем подготовленная почва с торфом. Грядка должна быть приподнята на 15-20 см над уровнем земли. Рядом оборудуется технологический пруд, вода из которого используется и для полива, и для затопления плантации при сборе урожая.
Как видим, реализация бизнес-идеи выращивания клюквы требует крупных вложений на начальном этапе. Поэтому при составлении бизнес-плана необходимо их оптимизировать путем разработки поэтапного графика финансирования. Например, технику для сбора урожая не имеет смысла покупать сразу, ведь она понадобится только через три года, а до этого будет стоять без дела.
Все тонкости бизнеса по выращиванию, переработке и сбыту клюквы невозможно описать в рамках одной небольшой статьи, так как они занимают многие страницы готового бизнес-плана, уже составленного компанией Pro Capital Investment. Поэтому для более обстоятельного разговора о клюквенном бизнесе приглашаем в наш офис.
