Прес-центр
Бізнес-ідея вирощування журавлини: вкладаємо гроші у власне болото
Журавлина здавна славиться своїми корисними і навіть цілющими для організму властивостями. Попит на цю ягоду стійко зростає, слідуючи за поширенням в світі ідей правильного харчування і здорового способу життя. Спостерігаючи цю тенденцію, багато людей з підприємницькою жилкою задаються питанням - а чи можливо виростити настільки ліквідну продукцію на своїй ділянці, щоб не збирати її на болотах. Відповідь на це питання дана вже давно - реалізація бізнес-ідеї вирощування журавлини дуже навіть можлива. Так, в США плантаціями с журавлиною зайнято близько 15 тис. га, а місцеві американські селекціонери вивели великоплідні сорти журавлини, де кожна ягода розміром з вишню, - розповідає Олександра Кушнір, Project Manager компанії Pro Capital Investment.
Для фермерів, які хотіли б розгорнути журавлинний бізнес в Україні, компанією Pro Capital Investment розроблений бізнес-план вирощування журавлини в умовах України на площі 5 га. Вартість створення такого господарства становить приблизно 650-730 тис. доларів, а термін окупності - сім років. Оцінивши ці дані, можна переконатися в тому, що вирощування журавлини - це нешвидкий бізнес, але зате згодом журавлинна плантація щедро винагороджує за працю і терпіння, приносячи урожай протягом п'яти-шести десятиліть.
Особливостями втілення бізнес-ідеї вирощування журавлини на початковому етапі є:
- трудо- і ресурсномісткий процес підготовки посадок;
- тривалий період очікування першого врожаю.
Журавлина росте на болоті, а значить їй необхідно створити схожі сприятливі умови для промислового вирощування. Крім того, при значних розмірах посадок застосовується технологія вологого прибирання, для здійснення якої необхідно побудувати технологічний ставок.
Для того, щоб підприємці мали уявлення про обсяг робіт з підготовки журавлинних чеків, коротко опишемо цей процес.
Насамперед знімається верхній шар ґрунту на глибину 20-30 см, отриманий котлован зміцнюється по краях. Знятий ґрунт ретельно очищається від бур'янів і змішує з торфом в пропорції 2:1. На дні котловану робиться дренаж, насипається суміш гною, хвої і трави, а потім підготовлений ґрунт з торфом. Грядка повинна бути піднята на 15-20 см над рівнем землі. Поруч обладнується технологічний ставок, вода з якого використовується і для поливу, і для затоплення плантації при зборі врожаю.
Як бачимо, реалізація бізнес-ідеї вирощування журавлини вимагає великих вкладень на початковому етапі. Тому при складанні бізнес-плану необхідно їх оптимізувати шляхом розробки поетапного графіка фінансування. Наприклад, техніку для збору врожаю не має сенсу купувати відразу, адже вона знадобиться тільки через три роки, а до цього буде стояти без діла.
Всі тонкощі бізнесу з вирощування, переробки і збуту журавлини неможливо описати в рамках однієї невеликої статті, так як вони займають багато сторінок готового бізнес-плану, вже складеного компанією Pro Capital Investment. Тому для більш докладної розмови про журавлинному бізнесі запрошуємо в наш офіс.
