Пресс-центр

BlackFest 2019

29-30 ноября в киевском КВЦ «Парковый» состоялось масштабное событие индустрии кофе – фестиваль Blackfest. Для всех участников выставки была подготовлена увлекательная программа, в рамках которой участники имели возможность получить ценную информацию относительно перспектив открытия и развития кофейного бизнеса. Мероприятие смог посетить и аналитик компании Pro Capital Investment – Максим Яворенко.

Наиболее актуальными темами, которые оказывают влияние на кофейный бизнес в Украине, стали:

- повсеместная миграция занятых сферы HoReCa в другие сферы/в другие страны;

- структурные изменения в процессе управления бизнесом в сегменте HoReCa вследствии смены поколений и изменении системы ценностей;

- диджитализация бизнес-процессов;

- широкое распространение франчайзинга как эффективного инструмента развития бизнеса;

- использование бизнес-плана в качестве «путеводной карты» для начинающего предпринимателя.

Особенно следует отметить выступление Project Manager компании Pro Capital Investment – Сергея Бороденко. Темой выступления эксперта стал «Бизнес-план как эффективный инструмент управления бизнесом и привлечения финансирования». Сергей осветил все особенности открытия кофейни, поделился практическими инсайтами, а также прогнозами тенденций развития кофейного бизнеса. «Важно признать, что в условиях высокой конкуренции данный бизнес требует детального планирования с целью повышения эффективности работы», – отмечает специалист Pro Capital Investment.

Безусловно, данная выставка была полезна не только для опытных рестораторов, барист, барменов. На фестивале каждый гость при желании мог узнать, как работает кофейный бизнес не только снаружи, но и изнутри.

Управляющие в сфере HoReCa имели возможность получить ценные советы о том, как увеличить эффективность кофейного бизнеса в настоящем, а также обеспечить для него конкурентное преимущество в будущем.

Ну а новичкам были представлены надежные инструменты планирования и прогнозирования кофейного бизнеса, таких как бизнес план и аналитика рынка.

Выставка не ограничивалась лишь интересной программой. На Blackfest были представлены и вкусные угощения, в частности – большое разнообразие кофе, коктейлей, которые мог оценить по достоинству любой желающий. А приятные подарки и яркие фотосессии подарили гостям фестиваля хорошее настроение на выходные. 

Максим Яворенко резюмирует: «Грамотное применение данных инструментов, анализ опыта и ошибок других предпринимателей, запускавших бизнес в сфере HoReCa, а также использование технологий для оптимизации бизнес-процессов позволят, на мой взгляд, достичь успеха в данной сфере бизнеса».