Прес-центр

Під руку з самою природою: про розвиток органічного ягідництва в Україні

Всі чули про користь ягід для організму. Недарма їх називають вітамінними бомбами, тільки ягідний заряд виробляє не руйнівний ефект, а зовсім навпаки. Однак, в окрему, найвищу категорію по корисності слід відносити органічні ягоди, вирощені за особливою методикою, без застосування хімічних добрив і засобів захисту рослин.

Закономірно, що органічна продукція має більш високу ціну на ринку, завдяки відмінним якісним характеристикам, так і тому, що виростити її значно дорожче, ніж звичайну. Найбільшою статтею витрат є використання ручної праці для догляду за висадкою та збиранням врожаю. Тому на внутрішньому ринку органічна ягода має обмежені можливості по збуту, хоч попит на неї потихеньку росте і у нас. Більшість же українських органічних фермерів націлені на експорт своєї продукції, в основному, в європейському напрямку. Про успішність цього виду агробізнесу говорить той факт, що протягом 2018 року висадка органічних ягід в Україні подвоїлась.

Найпопулярнішою органічною ягодою в українських виробників є малина. У 2018 році нею в Україні було засаджено 550 га, що становило 70% площі всіх органічних ягідників в країні. За кордон в минулому році було відправлено 400 тонн екологічно чистої малини, що більш ніж в три рази перевищило обсяг експорту подібної ягоди в 2017 році. Найбільшими покупцями української органічної малини стали Польща, Німеччина, Чехія та Сербія.

Як бачимо, виробництво органічних ягід в Україні росте колосальними темпами. Однак попит на таку продукцію збільшується ще швидше. Поки він зосереджений за межами України, але, з підвищенням рівня життя в країні, внутрішній ринок органічних ягід з плином часу стане грати все більш помітну роль в бізнес-планах нинішніх і майбутніх органічних господарств.

Вибухове зростання інтересу до даного виду бізнесу добре відчувається вже зараз. Це виражається, в тому числі, в кількості і відвідуваності різних тематичних форумів, що присвячені виробництву продукції органік. У багатьох з таких заходів беруть участь і аналітики Pro Capital Investment, що представляють свої напрацювання по бізнес-плануванню створення і діяльності органічних ягідних агропідприємств.